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“健康生活安全同行”,315走进华润万家操作间

编辑: 喻轶涛来源: 经济晚报2021-03-15 18:08:53

  315消费者权益日来临之际,一批又一批顾客和媒体朋友走进了华润万家门店后台操作间,他们在专业人士和工作人员的全程指引下近距离参观了冷链仓库、进口食品仓库等多个场所同时了解了食品消杀、进口食品检验流程等全过程。

超严管控层层把关,让冷链食品安全“持证上岗”

  走进华润万家后台操作间,可以看到一箱箱冷链食品已备好“三证一码”,即《货物入境检验检疫证明》、《核酸检测合格报告》、《合格消毒证明》和追溯码,它们还通过了交通工具消杀、相关工作人员消杀、物体表面消杀等全方位无死角消杀工作,这才被准许进入到华润万家门店仓库。

  在此期间,工作人员也需“全副武装”,他们不仅要先经过一连串的全身消毒、体温检测、防疫培训等流程,还需每日每时严格登记工作情况,“比如要严格按规范使用有效的清洁剂、消毒剂,还要不定期的检查消毒液的浓度,以保证其消毒效果最佳……所有细节都在公司准入质量管控流程里明文规定,这更有效、更严格地为消费者把好食品安全关。”华润万家相关负责人介绍道。

  待证照齐全、全面消杀后,一切准备就绪,工作人员将逐一上架。每当清晨来了,顾客们进店就可看到来自全球的各类海鲜、肉制品、速冻食品、乳制品等通过层层把关,整齐地在货架上备好,它们会随着消费者们进入千家万户,成为家里餐桌上的一道道美味佳肴。“没想到这么一瓶进口牛奶还经历了这么多,它们都是‘持证上岗’,真的放心多了!前来参观的阿姨表示,牛奶是家里每天的必备早餐,参观完华润万家操作间后,她会好好向身边的人科普冷链流程,让大家购买时都可更安心一些。

始终坚持严字当头守护市民“舌尖上的安全”

  严格的冷链环节仅仅是华润万家守好食品质量关的其中一项,近年来,让消费者吃得更安心、用得更放心华润万家先是对内操刀,不断优化了一系列食品安全工作方案,在全国3000余家门店严格落地,不断夯实各门店的食品安全基础标准同时还通过借助行业食品安全专业力量,培养内部质量专家队伍,提升门店的食品安全管理水平。据悉华润万家全年会多次在全国门店开展商品质量安全标准巡检,在巡检过程中及时发现安全隐患,积极进行优化与改善。

  为了让果蔬生鲜更安全,华润万家还多次优化实验室配置标准、检测项目和自身检测能力,并在部分地区增加了生鲜检测中心店,进一步提升了内部管控力度和成效,严把食品安全质量关。

  疫情尚未结束,华润万家为使消费者放心、安心地购物,加倍注重食品安全并加强防疫防控,秉持“引领消费升级共创美好生活”的使命,切实做到“健康生活安全同行

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